cafe sweets
カフェ スウィーツ
(2008年6月)
記事はモンテベロですが、
切り口はシュクレから。
オープンの時に
撮れなかったので、
僕、橋本、中村の３ショットの
写真をお願いしました。
記念に残る一冊です。 |
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BRUTUS
(2008年4月)
専門誌も真っ青の充実度。
単なるカタログ的な
浅い記事が多い中
ここ迄掘り下げた一冊は貴重です。
・・・うちはちょびっとですが。 |
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ELLE a table
(2008年4月)
うちは、ついでのようなもんですが
特集が「パリ案内」。
読み応えありでした。 |
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Richer(リシェ)
(2007年12月7日)
サヴィのお姉さん雑誌。
ケ・モンテベロとのＷ掲載。 |
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関西ウォーカー
(2007年12月)
記念すべき、
ケ・モンテベロ初掲載…
の、おこぼれで
シュクレも掲載（笑）。 |
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Hanako WEST
(2007年11月)
西山さんとことは、
よく一緒に載ってますね。
横がプティメックさんやと、
テンションも違います。
嬉しい限りです。 |
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インデックス・コミュニケーションズ
WaSaBi
(2007年10月)
ゴージャスな表紙にびっくり。
うちのスペースはちょっとですが
内容盛り沢山の雑誌です。 |
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エルマガジン別冊
パンの本
(2007年9月)
今回のライターさんの
切り口にはニンマリ。
特にP87のコメントは感涙もの。 |
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講談社
Grazia
(2007年5月)
表紙が松嶋菜々子さん。
ラッキーです(なにが？)。 |
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NHK出版
食彩浪漫
(2007年4月16日)
｢NHK｣の言葉だけで身構えてたら、
最後のほうの白黒でした(笑)。
でも、いい記事ですよ。 |
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柴田書店
Bakery book
(2007年3月)
丸3年を迎える前の
思い出に残る一冊。 |
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ITOMA
(2007年3月)
フリーペーパーですが、
綺麗な写真にびっくり。
ありがたい事です…。 |
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バンタン ルソン ド シュルプリーズ
コースガイド
(2007年3月)
ミーハー的ですが見開きで
｢イル・ギオットーネ｣の
笹島シェフが載られると聞き、
掲載即決しました。 |
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関西ウォーカー
(2006年12月)
大衆情報誌での
｢関西うまいもんグランプリ｣
パン部門第一位。
こんなコアな店が…と
正直驚きました。 |
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料理通信
(2006年11月号)
料理通信初のパン特集。
良い記念になります。 |
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BRUTUS Casa
(2006年10月号)
｢関西バゲットグランプリ｣第一位。
こんな郊外の小さな店に
目を向けて下さり感謝感謝です…。 |
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co-opステーション
(2006年10月号)
凄く和やかないい取材でした。
｢パン買いに来るの楽しみに
してたんですー！｣って(笑)。 |
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中央公論新社
パン屋さんが大好き！
(2006年9月)
こんなに綺麗な冊子とは
思わずびっくりでした。 |
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創元社
大阪名物
(2006年9月)
多分うちが一番若いお店です。
これから長く頑張らなきゃ…
と思う一冊でした。 |
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人気パン店最新スタイルBOOK
(2006年)
テープを回して取材に5時間…。
ずっとしゃべってました(笑)。 |
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あまから手帖
(2006年5月号)
初めての表紙！
しかもあまから手帖さん
三年ぶりのパン特集。
感無量でした…。 |
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筑摩書店
美食の王様 パン編
来栖 けい著
(2006年4月12日)
「全国総合第三位」の評価を
いただきましたが、これを見た近所の
おばちゃんの「なんで三位なん？
私の中では一番やのにね〜」
の言葉・・・沁みました。 |
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KANSAI一週間
(2005年9月)
これは嬉しかった
｢クロワッサン関西グランプリ｣第一位。
しかしいつものように
お客さんのリアクションは無し(笑)。 |
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Meets Regional
(2005年9月)
脚立に乗って撮ってはりました(笑)。 |
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Hanako WEST
(2005年6月号)
凄くテンションの高いライターさんで
楽しい取材でした。 |
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SAVVY
(2005年6月号)
SAVVYさんの写真は
いつも綺麗で楽しみにしてます。 |
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ELLE ジャポン
(2005年5月号)
え？
と耳をうたがった
ELLEからの取材でした。 |
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Chou Chou
(2005年3月号)
当時の思い出深いスタッフたちが
写る一冊です。
懐かしい…。 |
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リクルート独立事典
(2005年)
ちょうど一年前、
この本見て勉強してた一年後
まさか掲載されるとは…。 |
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SAVVY
(2005年1月号)
尊敬する西山シェフの
お隣での掲載…。
恐れ多い限りで…。 |
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CREA eats
(2004年冬号)
古巣のブルディガラ、ルイブラン
お世話になってます、
コムシノワ、ルプティメック パンセ
と並んで掲載された
単純に｢嬉しかった｣一冊です。 |
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料理王国
(2004年9月号)
自分にとって別格の雑誌でした。
オープン4ヶ月で声をかけて
頂いたのは、大きな力になりました。 |
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Cafe Sweets
(2004年8月号)
初めての全国誌。
取材もかなり力が入ってた気が…(笑)。 |
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府政だより
(2004年)
中学時代、妹がお世話になった
先生の自筆会報です。
あの頃の想いがふつふつと
よみがえってきます…。 |
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SAVVY
(2004年7月号)
オープン半月にてSAVVY、
HanakoWEST同時掲載、同日発売。
特にSAVVYさんの写真は
今も大好きな一枚です。 |
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Movin' Suita
(2004年6月)
独立時からかなり無理のある
借り入れ条件で一時絶望的にまで
なったものでした。そんな中の
｢頑張れ！｣｢あきらめたらあかん！｣
の声にどれだけ勇気付けられたことか…。あとから聞くと
｢正直、無理やと思った｣と(笑)。 |
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CITY LIFE
(2004年6月号)
記念すべき初掲載。
取材はとにかく恥ずかしかった…。 |
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